Pertimbangan & Strategi Usaha Pisang Kekinian Yang Harus Di Ketahui
Pertimbangan & Strategi Usaha Pisang Kekinian Yang Harus Di Ketahui – Pisang merupakan buah yang sangat umum dan dapat kita temui di Indonesia. Selain dapat kita konsumsi secara langsung, pisang juga seringkali orang jadikan sebagai produk olahan agar terasa lebih nikmat. Sebut saja piscok, molen dan pisang crispy yang sangat mudah untuk kita temui ketika kita berbelaja di pasar.
Pertimbangan Usaha Pisang Kekinian
Jenis Produk Akhir
Terdapat berbagai jenis produk akhir olahan yang dapat kamu pilih seperti pisang coklat, pisang keju, pisang crispy, sale pisang, keripik bolen, dan lain-lainnya. Dengan terdapat banyak pilihan produk yang bisa kamu usahakan, maka kalian perlu dengan jelas menentukan produk apa yang pertama kali ingin kalian buat. Hal ini karena kunci kesuksesan dari setiap usaha adalah konsistensi dan fokus. Secara umum setiap produk olahan pisang memiliki prospek yang sama-sama menjanjikan. Oleh sebab itu, kita tidak kekurangan penjual pisang olahan, baik dari skala kaki lima hingga restoran.
Jenis Bahan Baku
Ada berbagai jenis pisang yang dapat kita temui di Indonesia. Contohnya saja pisang raja, pisang ambon, pisang batu, pisang nangka, pisang baranang, pisang kepok, pisang tanduk, dan berbagai jenis pisang lainnya. Setiap jenis pisang memiliki karakteristik yang berbeda antara satu dan lainnya. Hasil akhir produk olahan dapat memiliki karakteristik yang berbeda setiap kali kita menggunakan jenis pisang yang berbeda.
Penyediaan Bahan Baku
Hal yang tidak kalah penting jika kalian ingin merintis usaha pisang kekinian adalah menemukan supplier yang tepat. Kalian harus bisa memastikan supply bahan baku bagi usaha pisang berkualitas, lancar dan tidak akan menghambat lajur usaha pisang kekinian. Seringkali sebuah usaha gagal bukan karena tidak ada pembelinya, namun karena terlalu banyak pembeli dan pengusaha tidak siap. Ketidaksiapan ini pun termasuk dari sisi bahan baku. Oleh karenanya, pastikan kalian memiliki beberapa partner supplier yang siap untuk menyediakan pisang sesuai dengan kualitas yang kalian inginkan kapanpun ketika kalian butuh.
Baca Juga: Rekomendasi Bisnis Franchise Makanan dengan Modal 10 Juta
Daya Tahan Produk
Hal ini tentunya akan berkorelasi dengan manajemen resiko yang perlu kalian lakukan. Seperti hal nya mengatu berapa banyak jumlah minimal target order yang harus tercapai dan jumah stok bahan baku yang perlu ada. Yang ingin kita hindari adalah terjadinya kelebihan stok bahan baku sementara penjualan belum memadai. Akan banyak bahan baku yang busuk dan terbuang secara percuma. Walaupun terlihat mudah, namun usaha pisang kekinian ternyata membutuhkan kejelian dan manajuemen resiko yang sangat baik.
Tips Memulai Usaha Pisang
Menentukan Target Pasar
Target pasar dapat kalian detailkan dengan cara membagi menjadi beberapa kategori, yang setiap kategorinya merepresentasikan kurun usia tertentu dari seorang customer.
Riset Rasa Dan Topping
Setiap jenis customer tentunya memiiki preferensi rasa dan topping sendiri. Contohnya saja, besar kemungkinan generasi X akan kurang menyukai topping pisang kekinian yang lumer dan terlalu banyak. Namun di sisi lain, generasi Z akan sangat menyukai jika topping terlihat melimpah dan rasanya manis. Contoh lainnya yang bisa kita ambil pelajaran adalah topping dengan rasa non manis.
Pemasaran
Tanpa rencana pemasaran yang matang, maka besar kemungkinan produk pisang kekinian tidak dapat menjangkau banyak orang atau bahkan salah sasaran. Metode pertama yang kalian lakukan adalah dengan menggunakan bantuan jaringan pribadi seperti halnya orang tua, kerabat, teman dekat, dan teman kantor. Minta saran dan review produk dari mereka untuk keperluan dokumentasi pemasaran.